ES Miga es una una panadería enfocada únicamente en la producción de panes (tanto salados como dulces). En su pequeño obrador, aúnan los métodos tradicionales con los conocimientos más vanguardistas. Solo emplean productos sostenibles y de agricultura local, lo que se traduce en unas texturas y sabores únicos y les permite ofrecer el mejor pan de la ciudad mientras crean una comunidad que comparte sus valores.