BORNYON Seoul

BORNYON

불을 피워 올라오는 연기가 사람과 사람 사이를 잇는 레스토랑 '본연'. 불은 인류가 처음 불을 발견했을 때부터 지속된 가장 오래된 요리 기법입니다. 본연은 불에 음식을 구워먹으며 사람들이 자연스럽게 모여 어울렸던 것처럼 편안하고 자연스러운 레스토랑을 지향합니다. 본연은 근본적인 상태나 성질을 뜻하는 단어입니다. 셰프의 철학, 요리, 기물, 그리고 가구까지. 공간을 채우는 모든 것에서 본연의 힘을 느낄 수 있습니다. A restaurant where rising smoke from the fire connects people. Fire has been the oldest cooking technique since humanity first discovered it. We aim to create a restaurant that feels comfortable and natural, where people gather around food cooked over fire as they naturally did. "BORNYON" means "intrinsic" in Korean.'Intrinsic' refers to the fundamental state or nature. In everything that fills the space, from the chef's philosophy, cooking, utensils, to furniture, you can sense the power of the intrinsic, honoring the craftsmen who created it.

BORNYON @bornyon_seoul

Discovered by @playa_wellness Chef 배기준 @kj_bae

Director 임수아, 김영권 @sueweeeet @youngkwon.kr

Brand 김동휘 @donghuui.kim Photography 정멜멜, 김영권 @textureontexture @meltingframe @youngkwon.kr
​​​​​​​ Space 강건영 @kang_gunyoung @a.d.o_official